Receta "La Gringa"

Receta
Receta "La Gringa"

RITZ "La Gringa"

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Tiempo de Preparación: 35 min. | Rinde: 36 servicios/unidades.

Lo que necesitas
                             
3   cucharadas de aceite de oliva
1/2 libra de lomo de cerdo cortado en cubitos de 1/4 de pulgada
1/4 libra de filete de jamón cortado en cubitos. ham steak, cut into 1/4-inch cubes
2   cucharadas de  cilantro picadito
2   cucharadas de aceite ajo machacado
1   cucharada de orégano seco
1   cucharadita de pimientos chipotle en salsa de adobo de lata picaditos
1   cucharaditas de canela molida
1/2 taza de cebollas lila picadita
1   taza de piña (ananás) cortada en trozos de 1/4 pulgada
2   cucharadas de mantequilla o margarina
    pimienta negra molida
36  Galletas Ritz
1   taza de Queso Mozarella Rallado KRAFT (KRAFT Finely Shredded Mozzarella Cheese), dividida

Prepáralo

CALIENTA  el horno a  400°F.
CALIENTA el aceite en una sartén a fuego medio alto. Agrega los próximos 7 ingredientes y cocina mientras salteas durante 5-7 minutos o hasta que la carne se cocine completamente. Agrega las cebollas y cocina otros 2 minutos. Sazona con la sal y reserva.

DERRITE la mantequilla en un sartén pequeño a fuego medio alto.

Agrega la piña  y cocina de 3-4 minutos hasta que se caramelice. Añade a las carnes cocidas.

COLOCA las galletas en una bandeja de hornear galletitas cubierta con aerosol de cocinar. Agrega 1 cucharada de la mezcla de las carnes y agrega un poquito del queso.

HORNEA durante 5-6 minutos hasta que el queso se derrita.
 
Algo adicional:

Adorna con cilantro fresco antes de servir

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