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Al menos una docena de las frutas que consumimos a diario están contaminadas con pesticidas. Un nuevo reporte del Grupo de Protección Ambiental de Estados Unidos (Environmental Working Group) explica cuáles son estos 12 alimentos que pueden causar graves daños a nuestro organismo. A continuación la lista de estos 12 productos, desde el menos contaminado al más contaminado.
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#12 Col Rizada o Repollo
De los 12 productos analizados por el Environmental Working Group, la Cor Rizada, o Repollo, resultó ser la menos propensa a contamisarse con pesticidas. No obstante, sí forma parte del grupo de vegetales y frutas que se contaminan con facilidad.
Durante la realización del estudio, la mayoría de los alimentos fueron lavados y pelados antes de ser examinados para que reflejaran la cantidad real de pesticidas al momento de ser consumidos.
*Para ver la lista de los productos menos contaminados, llegue hasta la última foto.
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#11 Lechuga
La lechuga es otro de los productos que forman parte de la lista de vegetales y frutas contaminadas. El estudio reveló que aunque estos productos se laven bien, esto no significa que se elimine la presencia de pesticidas.
Según el reporte del Grupo de Protección Ambiental, lavar los productos con químicos no ayuda a eliminar los pesticidas ya que éstos penetran los alimentos.
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#10 Blueberries or Arándanos
Los pesticidas pueden causar daños severos al sistema nervioso, ocasionar cáncer y afectar déficit en el coeficiente intelectual (IQ) de los niños.
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#9 Papas
"Me preocupa mucho que los pesticidas en los alimentos no son saludables para el cerebro y el desarrollo de los infantes," dijo Dr. Harvey Karp, autor del libro El Bebé más Feliz del Bloque. "Los estudios muestran que incluso cantidades pequeñas de estos químicos pueden causar daños a la salud de un niño," añadió.
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#8 Ají dulce (Sweet Bell Pepper)
A pesar del reporte, el Grupo de Protección Ambiental enfatiza que ingerir frutas y vegetales son de suma importancia para la salud y, por lo tanto, no se deben de eliminar de la dieta. Sugiere, sin embargo, que los productos que se encuentran en esta categoría de los más contaminados se compren en la modalidad orgánicos.
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#7 Uvas
El reporte asegura que si usted deja de consumir estas frutas que se venden comercialmente y que no son orgánicas, podrá reducir hasta un 92% la cantidad de pesticidas que ingiere a diario.
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#6 Nectarina
"A pesar de que comprar alimentos orgánicos siempre es la mejor opción, sabemos que a veces las personas no tienen acceso al producto o no está a su alcance económico," dijo el Presidente del Grupo de Protección Ambiental Ken Cook. "Nuestra guía ayuda a los consumidores preocupados por los pesticidas a escoger las mejores alternativas entre los productos convencionales."
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#5 Espinacas
La Espinaca es otro de los vegetales más contaminados por pesticidas cuando no se compran en la modalidad orgánica. En los Estados Unidos ya se han tenido que retirar espinacas de los supermercados por la presencia de E.Coli en las mismas, pero esto no quiere decir que los pesticidas causen E.Coli.
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#4 Melocotón
A pesar de se suave textura y dulce sabor, los melocotones son el cuarto producto que el Grupo de Protección Ambiental determino absorbe mayor cantidad de pesticida.
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#3 Fresas
Uno de los productos más consumidos por niños en meriendas escolares, las fresas es el tercer producto más contaminado por pesticidas. El Grupo de Protección Ambiental encontró 13 tipo de pesticidas durante el estudio.
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#2 Apio
El apio es el segundo producto más contaminado por pesticidas. En esl estudio se pudieron detectar 57 variantes de pesticidas en este vegetal.
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#1 Manzanas
Consumidas diariamente por mucho niños y adultos, 98 por ciento de las manzanas convencionales están contaminadas con pesticidas.
El reporte también incluye una lista que enumera los productos con la menor cantidad de pesticidas. Las cebollas, el maíz y la piña son los tres más limpios. A continuación la lista completa de los productos más limpios o menos contaminados:
Los 15 más limpios
- Cebollas; 2. Maíz; 3. Piñas; 4. Aguacate; 5. Espárragos; 6. Guisantes dulces; 7. Mangos; 8. Berenjena; 9. Melón (doméstico); 10. Kiwi; 11. Repollo; 12. Sandías; 13. Batatas; 14. Toronjas; 15. Champiñones
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