June 26, 2012

Recetas contra las enfermedades

Recetas contra las enfermedades

El agave, la planta con la cual se elabora el tequila, contiene un compuesto llamado fructano, que podría ayudar a combatir la osteoporosis, afirman unos científicos en México. Esto se debe a que el fructano ayuda a que el organismo absorba más calcio de los alimentos, lo que contribuye a mejorar el tejido óseo. Los resultados del estudio, llevado a cabo en el Instituto Politécnico Nacional de Guanajuato, México, fueron presentados durante la conferencia de la Sociedad Química Estadounidense. Los expertos aclaran, sin embargo, que tomar tequila no ayuda, pues los fructanos se convierten en alcohol cuando el agave es procesado.

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