July 31, 2012

Botanas de ensalada de pollo con curry

Botanas de ensalada de pollo con curry

Botanas de ensalada de pollo con curry

Ingredientes

- 1 taza de pollo cocido en pedazos pequeños

- ¼ taza de mayonesa

- 1 cucharilla de curry

- 2 cucharones de cebollines picados

- 2 cucharones de arándanos deshidratados

- Sal y pimienta

- 6 rebanadas pan integral

Modo de preparación

1. En un bol mediano, mezcla el pollo, los arándanos, los cebollines, la mayonesa y el curry.

2. Condimenta con sal y pimenta.

3. Unta tres rebanadas de pan con la mezcla; cúbrelas con las demás rebanadas; corte los bordes del pan.

4. Corta cada sándwich en cuatro triángulos.

5. Sirve inmediatamente.

 

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