Botanas de ensalada de pollo con curry
Ingredientes
- 1 taza de pollo cocido en pedazos pequeños
- ¼ taza de mayonesa
- 1 cucharilla de curry
- 2 cucharones de cebollines picados
- 2 cucharones de arándanos deshidratados
- Sal y pimienta
- 6 rebanadas pan integral
Modo de preparación
1. En un bol mediano, mezcla el pollo, los arándanos, los cebollines, la mayonesa y el curry.
2. Condimenta con sal y pimenta.
3. Unta tres rebanadas de pan con la mezcla; cúbrelas con las demás rebanadas; corte los bordes del pan.
4. Corta cada sándwich en cuatro triángulos.
5. Sirve inmediatamente.
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