August 3, 2012

Vinagreta de Limón y Eneldo

Vinagreta de Limón y Eneldo

Prepárala así:

Vinagreta de Limón y Eneldo

Ingredientes

- 1 libre de frijoles verdes

- 1 cucharadita de jugo de limón

- 4 cucharaditas de eneldo

- 1 cucharadita de mostaza integral

- 1 cucharadita de chalota

- ¼ de cucharadita de sal

- 1 cucharadita de aceite de oliva

- ¼ de cucharadita de pimienta

Modo de preparación

1. Hierve 1 pulgada de agua en una olla grande.

2. Añade los frijoles verdes, cúbrelos y cocínalos de 5 a 7 minutos. Retíralos del fuego.

2. Mientras tanto, bate el eneldo, chalota, aceite, jugo de limón, mostaza, sal y pimienta en un tazón grande.

3. Añade los frijoles verdes y revuelve. Deja reposar por 10 minutos antes de servir.

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