November 12, 2012

Buñuelos de calabaza

Buñuelos de calabaza

Receta de Cricket Azima

 

Ingredientes

1 lata de 15 oz de calabaza

½ taza de harina

1 huevo batido

3 cucharadas de azúcar

1 cucharadita de polvo de hornear

¼ de cucharadita de sal

2 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de aceite vegetal

½ cucharadita de canela molida

 

Preparación

En un recipiente grande, mezclar la calabaza, la harina, el huevo, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

Calentar 1 cucharada de mantequilla y una de aceite en la sartén a fuego medio. Verter la mezcla en la sartén y ligeramente aplastar con la espátula. Cocinar hasta que se dore (4 minutos por cada lado). Cocinar en dos porciones.

En un recipiente pequeño, mezclar el azúcar restante con la canela y rociar sobre los buñuelos calientes antes de servir.

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