February 26, 2013

Albaricoques con miel y queso

Albaricoques con miel y queso

Receta de Victoria Blashford-Snell

Ingredientes

4 albaricoques maduros, sin semillas y cortados por la mitad

3 cucharadas de miel

1 pizca de jengibre o canela

2/3 de taza de queso Mascarpone ( de la región norte de Italia), para servir

Preparación

Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit.

Unta mantequilla ligeramente en un plato llano.

Arreglar los albaricoques en el plato con las rebanadas bocarriba.

Untar miel y rocíár con almendras y una pizca de jengibre.

Hornear por 15 minutos o hasta que los albaricoques queden suaves al pincharlos con un tenedor, y que las almendras se tuesten.

Servir caliente o enfriar en dulceras con una cucharada del queso mascarpone.

 

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