February 15, 2013

Bocadillos de frutas y nueces

Bocadillos de frutas y nueces

Receta de Shirley Fan

Ingredientes

1 taza de higos secos

1 taza de albaricoques secos

1 taza de jengibre azucarado

2 cucharaditas de miel

1 taza de almendras picadas

 

Preparación

Retirar el tallo de los higos con un cuchillo afilado.

En el vaso del procesador de comida, añadir los higos, albaricoques, el jengibre y la miel. Procesar hasta que la fruta quede picada y pegajosa.

Enrollar las frutas en bolitas de 1 pulgada de diámetro. Colocar las bolitas en una bandeja de hornear con papel de cera. Dejar a un lado.

Colocar las almendras en la bandeja. Tostar a 350 F en el horno por 10 minutos, o hasta que se doren. Retirar del horno y dejar enfriar. Cortar las almendras en pedazos pequeños con un rodillo.

Enrollar las bolitas de frutas con las nueces.

 

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