February 26, 2013

Cerdo con vegetales

Cerdo con vegetales

Ingredientes

1 cucharada de aceite oliva

12 onzas de cerdo rostizado

4 dientes de ajo, en corte fino

2 coles ralladas (o cualquier otra verdura frondosa )

2 cucharadas de semillas de cebolla (opcional)

Sal de roca y pimienta negra molida

Preparación

Calentar aceite en la sartén a fuego medio alto.

 

Cuando el aceite esté caliente, añadir el cerdo y cocinar por 5 minutos, revolviendo y agitando la sartén.

Añadir el ajo y las verduras. Continuar sofriendo a fuego medio alto por un minuto hasta que las verduras se ablanden.

Revolver las semillas de cebolla y condimentar con sal de roca y pimienta molida.

Servir inmediatamente con papas asadas.

 

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