February 15, 2013

Pasta con atún y tomates cherry

Pasta con atún y tomates cherry

Receta de Casey Barber

Ingredientes

4 taza de rúcula (opcional)

1 pinta de tomates cherry

Sal

1 lb de pasta fusilli

2/3 de taza de aceitunas negras

1 lb de atún fresca, cortada en cubos de ½ pulgada

4 cucharadas de aceite de oliva

3 cucharadas de vinagre de vino

Preparación

 

Lavar, secar y cortar la rúcula. Picar los tomates a la mitad.

 

Hervir agua con sal. Agregar los tomates, el atún, el aceite de oliva y el vinagre. Revolver y servir caliente o fría (dejar enfriar a temperatura ambiental o refrigerar por 30 minutos).

 

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