May 26, 2014

Cancha tostada

Cancha tostada

Cancha tostada

 

Ingredientes

 

2 tazas de maíz para tostar (cancha o chulpe)

 

2 cucharadas de aceite vegetal para freír

 

1 cucharadita de sal o al gusto

 

Preparación

 

1. En un sarten con tapa, calienta a fuego medio-alto el aceite vegetal.

 

2. Baja el nivel del fuego a medio, agrega el maíz y revuelve con un cucharón de madera, tapa y deja cocinar por espacio de 5 o 10 minutos.

 

3. Después de unos minutos, el maíz empezará a reventar, como el popcorn pero más lento.

 

3. Revuelve constantemente para evitar que se queme y sigue cocinando hasta que el maíz quede dorado.

 

4. Cuando ya esté listo, agrega sal al gusto y sirve.

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