Frango un passarinho (pollo frito)
Ingredientes
1 pollo cortado en trozos
5 dientes de ajo machacados con sal al gusto
1 cebolla finamente picada
4 cucharadas de perejil finamente picado
1 taza de harina
1 cuchara de orégano
5 cucharadas de jugo de limón
1 cucharadita de polvo para hornear
Preparación
1. En un tazón mezcla el ajo, la cebolla, el perejil, el limón. Después agrega los trozos de pollo y deja reposar por 10 minutos.
2. En otro recipiente agrega la harina, el polvo para hornear y el orégano. Agrega esta mezcla a la primera que hiciste (la del pollo). Asegúrate de revolver bien todos los ingredientes.
3. En un sartén con aceite a fuego alto, fríe las piezas de pollo hasta que estén doradas al gusto.
4. Retira y deja reposar en servilletas de papel para drenar el exceso de grasa, y después sirve en un plato adornado con perejil picado.