March 4, 2011
Pescado Rostizado con Limón y Naranja
Pescado Rostizado con Limón y Naranja
Ingredientes: 2 Yellow Tails 4 Ramas de apio 8 Cucharadas de aceite de oliva 2 Naranjas 2 Limones Perejil Tomillo Orégano fresco ½ Taza de vino blanco Sal y Pimienta Preparación: Limpiamos el pescado de escamas, lo abrimos a la mitad, lo rellenamos con hierbas, rebanadas de limón, apio, sal, pimienta y aceite de oliva. Luego hacemos una cama de limón y naranja con hierbas en la bandeja donde vamos a hornear el pesado, agregamos el vino blanco y encima de la cama colocamos el pescado relleno previamente sazonado. Horneamos de 20 a 25 minutos a 450 grados.
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