July 9, 2012
PANCAKES DE MANZANA
PANCAKES DE MANZANA CON JARABE DE MAPLE
INGREDIENTES:
1 1/4 TZ.DE HARINA INTEGRAL
2 CDAS. DE POLVO PARA HORNEAR
1 HUEVO
1 TZ. DE LECHE
1/2 CDITA. DE SAL
1 MANZANA VERDE CORTADA EN RODAJAS
3 CDAS. DE MIEL DE AGAVE
1 TZ. DE JARABE DE MAPLE
AZUCAR EXTRAFINA PARA ESPOLVOREAR
Preparación:
En un recipiente de vidrio mezclamos todos los ingredientes para hacer la masa de los pancakes y dejamos reposar. Por otra parte calentamos una plancha o sartén con un chorrito de aceite de oliva, agregamos una rodaja de manzana y por encima un cucharon de la masa para pancakes. Dejamos cocinar hasta que pequeñas burbujas empiecen a formarse en la parte de arriba del pancake. Lo volteamos y así sucesivamente. Un vez tengamos todos los pancakes listos, los servimos con jarabe de maple al gusto.
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