August 8, 2012
FRIJOLES BBQ
FRIJOLES BBQ
(Receta según el Chef James)
INGREDIENTES:
1 LB. DE FRIJOLES ROJOS
2 HOJAS DE LAUREL
1/2 CEBOLLA
1 DIENTE DE AJO
1 CDA. DE PAPRIKA
1 CDA. DE TOMILLO
1 CDA. DE CHILE EN POLVO
1 TZ. DE SALSA DE TOMATE
1/4 DE TZ. DE AZÚCAR MORENA
1/4 DE TZ. DE MOSTAZA (GRAINY)
2 CDAS. DE SALSA INGLESA
Preparacion:
En una sarten, preparamos una especie de sofrito con el ajo, cebolla, especias, y cocinamos por 2 minutos. Luego en una olla honda calentamos los frijoles y agregamos la mostaza, salsa inglesa, azúcar, salsa de tomate y por último incluimos el sofrito en la olla grande y nuevamente dejamos cocinar por 20 minutos.
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