September 25, 2012
ENROLLADOS DE POLLO CON PROSCIUTTO Y QUESO DE CABRA
ENROLLADOS DE POLLO CON PROSCIUTTO Y QUESO DE CABRA
INGREDIENTES:
1 LB. DE LOMITOS DE POLLO (CHICKEN TENDERS)
6 OZ. DE QUESO DE CABRA
2 CDAS. DE MIEL
PIMIENTA
1 JALAPEÑO
1/2 LB. DE PROUSCIUTTO 1/8 DE PULGADA
Preparación:
Tomamos los lomitos de pollo y los martillamos ligeramente para aplanarlos. Luego en un recipiente agregamos el queso de cabra, Pimienta, miel, y jalapeños picaditos, luego colocamos una cucharada de queso sobre un lomito de pollo, y lo enrollamos, para luego envolverlo en una lonja de prosciutto. Precalentamos un sartén y comenzamos a dorar los rollitos y luego lo terminamos en un horno precalentado a 375 grados por 10 a 12 minutos.
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