CARNE DESMECHADA
(RECETA SEGÚN EL CHEF INVITADO DE CARLOS ESTEVES)
INGREDIENTES:
1 PIMENTÓN ROJO
1/2 CEBOLLA BLANCA
CILANTRO
PEREJIL
4 DIENTES DE AJO
1 MANOJO DE CEBOLLINO
7\'OZ PASTA DE TOMATE 3 TZS. DE AGUA
2 LBS.DE FALDA HERVIDA Y DESMECHADA SAL
1 PLÁTANO MADURO CORTADO EN LAJAS
ACEITE PARA FREÍRLOS
FRIJOLES NEGROS
ARROZ BLANCO