November 7, 2012
BROWNIES DE CHOCOLATE
BROWNIES DE CHOCOLATE
(Receta según el Chef James)
INGREDIENTES:
2/3 DE TZ. DE HARINA INTEGRAL
1/4 DE TZ. DE ACEITE DE CANOLA
1 OZ DE AGUA
3 CDAS. DE ESTEVIA
1/4 DE TZ. DE CACAO EN POLVO SIN AZUCAR
1/4 DE TZ. DE CHISPAS DE CHOCOLATE SIN AZUCAR
4 CLARAS DE HUEVO
1 YEMA DE HUEVO
1 CDITA. DE EXTRACTO DE VAINILLA
1 CDITA. DE POLVOR PARA HORNEAR
1 CDITA. DE BICARBONATO DE SODIO
Preparación:
Comenzamos por mezclar todos los ingredientes húmedos en un recipiente con una batidora de mano. Luego en un recipiente aparte mezclamos todos los ingredientes secos y luego los incorporamos a la mezcla húmeda poco a poco.
En un baño de maría, derretimos el chocolate y luego agregamos el mismo a la mezcla de los ingredientes iniciales.
Precalentamos el horno a 375 grados
Colocamos la mezcla en un molde engrasado con aceite de oliva y horneamos por unos 20 minutos.
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