LUNES A VIERNES 7AM/6C
December 6, 2012

CHILAQUILES ROJOS

CHILAQUILES ROJOS

CHILAQUILES ROJOS

 

INGREDIENTES

 

TOSTITOS BOLSA GDE

 

1 CEBOLLA MEDIANA

 

1 DIENTE D AJO

 

1 MANOJO D CILANTRO

 

2 KG. JITOMATES (15)

 

CHILE SERRANO AL GUSTO

 

1 POLLO PARA HERVIR

 

PECHUAS CON HUESO

 

CREMA MEXICANA

 

QUESO MEXICANO

 

SAL PIMIENTA

 

Preparación:

 

Se pone a hervir el pollo con ajo y cebolla a parte se hace una salsa (se licua) el jitomate, la cebolla1/2 el diente d ajo el chile serrano(2 ó 3) y el caldo del pollo que herviste y la pones al fuego por unos 10 min. con las ramas de cilantro pones una capa d tostitos con salsa roja pollo deshebrado , crema, queso y cebolla en rodajas (a su gusto) otra capa de tostitos otra vez con salsa roja crema queso y al final unos trocitos d mantequilla y lo metes al horno 20 a 30 min a 350 gc.

 

Cuando dore el queso de arriba lo sacas y buen provecho.

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