LUNES A VIERNES 7AM/6C
December 5, 2012

Lomo de cerdo

Lomo de cerdo

LOMO DE CERDO

 

INGREDIENTES:

 

1 LOMO ANCHO DE CERDO

 

1/2 TZ. DE AJO MACHACADO

 

1/2 TZ. DE ROMERO PICADITO

 

Preparacion:

 

Precalemtamos el horno a 375 grados

 

Mezclamos el romero con el ajo, sal y pimienta y luego sazonamos generozamente con esta pasta la superficie del lomo. Rostizamos por 50 minutos o hasta que alcance una temperatura interna de 150 grados.

 

VEGETALES ROSTIZADOS

 

INGREDIENTES:

 

4 REMOLACHAS

 

5 ZANAHORIAS

 

3 PATATAS DULCES

 

3 PAPAS

 

2 CEBOLLAS

 

1 TZ. DE VINAGRE BALSAMICO

 

Preparacion:

 

Precalentamos el horno a 400 grados. Cortamos los vegetales en cubos de tamaños iguales y sazonamos con vinagre balsamico aceite de oliva sal y pimienta y cocinaos por 45 minutos.

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