LOMO DE CERDO
INGREDIENTES:
1 LOMO ANCHO DE CERDO
1/2 TZ. DE AJO MACHACADO
1/2 TZ. DE ROMERO PICADITO
Preparacion:
Precalemtamos el horno a 375 grados
Mezclamos el romero con el ajo, sal y pimienta y luego sazonamos generozamente con esta pasta la superficie del lomo. Rostizamos por 50 minutos o hasta que alcance una temperatura interna de 150 grados.
VEGETALES ROSTIZADOS
INGREDIENTES:
4 REMOLACHAS
5 ZANAHORIAS
3 PATATAS DULCES
3 PAPAS
2 CEBOLLAS
1 TZ. DE VINAGRE BALSAMICO
Preparacion:
Precalentamos el horno a 400 grados. Cortamos los vegetales en cubos de tamaños iguales y sazonamos con vinagre balsamico aceite de oliva sal y pimienta y cocinaos por 45 minutos.