LUNES A VIERNES 7AM/6C
January 29, 2013

FRIJOLES BLANCOS A LA TOSCANA

FRIJOLES BLANCOS A LA TOSCANA

FRIJOLES BLANCOS A LA TOSCANA

 

(Receta según el Chef James)

 

INGREDIENTES:

1 LB DE FRIJOLES BLANCOS

2 OZ DE PANCETTA (TOCINO)

1 CEBOLLA

1 MANOJO DE APIO

1 ZANAHORIA

1 LT DE CALDO DE POLLO

2 HOJAS DE LAUREL

4 DIENTES DE AJO

1/2 TZ. DE QUESO PARMESANO

UNAS CUANTAS REBANADAS DE PAN TOSTADO

1 CDITA. DE PIMIENTA ROJA

Preparación:

Colocamos todos los ingredientes en una olla para sopas y llevamos a hervor. Luego reducimos el fuego a medio y dejamos cocinar por unos 20 minutos.

Una vez listo con una licuadora de mano licuamos toda la sopa y servimos con una rebanada de pan tostada y espolvoreamos queso parmesano por encima.

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