February 4, 2013
Hamburguesas de lentejas
Hamburguesas de lentejas
(Receta según el Chef James)
Ingredientes:
2 tazas de lentejas
1/2 taza de nueces
2 dientes de ajo
1 cucharada de orégano
1 cucharada de perejil
2 rebanadas de pan remojadas en leche
3 cucharadas de aceite de canola
2 piezas de pan para hamburguesa integral
lechuga
tomate
mostaza
ketchup
Preparación:
Colocamos los primeros 7 ingredientes en una procesadora de alimentos y procesamos por un minuto o hasta formar una pasta.
Luego hacemos Bolitas de aproximadamente 4 pulgadas para despues precionarlas hacia abajo y formar una “carne de hamburguesas”
En un sarten calentamos 1 cucharadia de aceite a fuego medio alto y cocinamos las hamburguesitas por 2 minutos de cada lado o hasta que esten doradas. Luego retiramos y servimos con el resto de los ingredientes.
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