LUNES A VIERNES 7AM/6C
February 25, 2013

STROGANOFF DE POLLO

STROGANOFF DE POLLO

STROGANOFF DE POLLO

 

(Receta según el Chef James)

 

INGREDIENTES:

 

2 PECHUGAS DE POLLO

 

1 PIMIENTO VERDE

 

1 CEBOLLA

 

3 DIENTES DE AJO

 

½ LB DE CHAMPIGNONES

 

¼ TZ. DE BRANDY

 

¼ TZ. DE VINO BLANCO

 

1/8 DE TZ. DE CREMA DE LECHE

 

2 CDAS. DE PAPRIKA AHUMADA

 

1 TZ. DE ARROZ

 

Preparación:

 

Sazonamos el pollo con sal pimienta y paprika ahumada y comenzamos a freír en piezas pequeñas en un sartén con aceite de oliva. Luego retiramos el pollo en el mismo sartén doramos las cebollas, pimientos, ajo y champiñones. Una vez dorados los vegetales agregamos el brandy y flameamos, bajamos la llama con el vino blanco, reducimos el líquido a la mitad para luego agregar la crema de leche y reducimos nuevamente por unos 3 minutos. Servimos sobre arroz y mezclamos con un poco de perejil.

FOTOS DEL SHOW

Delicias del verano con el Chef James (FOTOS)
James: La nueva cara bonita del Real Madrid (FOTOS)
Los papacitos del Mundial 2014 (FOTOS)

VIDEOS

¿Cómo te delatan las redes sociales?
Compartimos nuestro día con una tortuga
Exceso de sal en las comidas

ARTÍCULOS

Lomo de cerdo enrrollado con higo
ROLLITOS DE PROSCIUTTO CON PERA
“El que sabe gana”
Más Artículos
COMENTARIOS