LUNES A VIERNES 7AM/6C
September 20, 2013

Ensalada de calabaza y arúgula

Ensalada de calabaza y arúgula

 

ENSALADA TIBIA DE CALABAZA Y ARUGULA

 

 

 

INGREDIENTES:

 

 

1 CALABAZA CORTADA EN CUBOS

 

 

PAN RYE VIEJO (O CUALQUIER PAN QUE TENGAS A LA MANO)

 

 

2 DIENTES DE AJO

 

 

4 REBANADAS DE PROSCIUTTO

 

 

2 DIENTES DE AJO

 

 

2 CDAS DE ACEITE DE OLIVA

 

 

4 CDAS DE VINAGRE DE VINO ROJO

 

 

1 CDAS DE SEMILLAS DE AJONJOLÍ

 

 

 

PREPARACION: PRECALENTAMOS EL HORNO A 400 GRADOS.

 

 

EN UNA BANDEJA PARA HORNEAR COLOCAMOS LA CALABAZA EN CUBOS, EL PAN CORTADO EN CUBOS SEPARADO DE LA CALABAZA Y POR ÚLTIMO LAS REBANADAS DE PROSCIUTTO. LE AGREGAMOS UN CHORRITO LIGERO DE ACEITE DE OLIVA POR ENCIMA A LA CALABAZA Y AL PAN, SAZONAMOS CON SAL Y PIMIENTA Y LLEVAMOS AL HORNO POR UNOS 25 MINUTOS O HASTA QUE LA CALABAZA ESTE SUAVE Y EL PAN ESTE TOSTADO. LUEGO EN UN RECIPIENTE DE VIDRIO MEZCLAMOS EL VINAGRE CON EL ACEITE, AGITAMOS BIEN, SAZONAMOS CON SAL Y PIMIENTA Y DEJAMOS A UN LADO. EN UNA ENSALADERA COLOCAMOS LA CALABAZA TIBIA, LA ARUGULA Y EL PROSCIUTTO TOSTADO PICADO, SAZONAMOS CON LA VINAGRETA QUE PREPARAMOS, MEZCLAMOS BIEN Y JUSTO AL FINAL AGREGAMOS EL PAN Y CONTINUAMOS MEZCLANDO PARA FINALIZAR AGREGANDO LAS SEMILLAS DE AJONJOLÍ.

FOTOS DEL SHOW

Profetas más famosos de la historia
10 Secretos desclacificados de la historia
Datos curiosos sobre el corazón

VIDEOS

Un cambio de look junto a nuestro estilista,...
Como ahorrar lo suficiente para la jubilación...
El cirujano plástico, Jorge Krasovsky, nos habla...

ARTÍCULOS

PARFAIT CON GRANOLA CASERA
ENROLLADO DE GUACAMOLE
SOPA QUEMADORA
Más Artículos
COMENTARIOS