LUNES A VIERNES 7AM/6C
September 23, 2013

SANDWICH DE QUESO A LA PARRILLA CON MERMELADA DE TOMATE

SANDWICH DE QUESO A LA PARRILLA CON MERMELADA DE TOMATE

SANDWICH DE QUESO A LA PARRILLA CON MERMELADA DE TOMATE

 

INGREDIENTES:

 

8 OZ DE QUESO FRESCO

 

2 LB DE TOMATE

 

JUGO DE 3 NARANJAS

 

CASCARA DE 3 NARANJAS

 

1 1/2 TAZA DE AZÚCAR

 

4 PZAS DE PAN RYE CORTADO EN REBANADAS

 

1 TAZA DE VERDES MIXTOS

 

PREPARACIÓN:

 

EN UNA OLLA PARA SALSAS COLOCAMOS LOS TOMATES, AZÚCAR, JUGO DE NARANJA CASCARA DE NARANJA PREFERIBLEMENTE DORADA EN UNA PARRILLA PREVIAMENTE PARA CONCENTRAR SU SABOR Y DEJAMOS COCINAR POR 1 HORA A FUEGO LENTO. MIENTRAS TANTO CORTAMOS EL QUESO EN REBANADAS DE UNA PULGADA DE GROSOR, Y LLEVAMOS A UNA PARRILLA O SARTEN BIEN CALIENTE PARA DORAR POR UNOS 2 MINUTOS POR LADO.

 

LUEGO COLOCAMOS EN UNA REBANADA DE PAN UN PAR DE CUCHARADAS DE LA MERMELADA DE TOMATE, SEGUIDO DEL QUESO A LA PARRILLA Y POR ÚLTIMO LOS VERDES MIXTOS. COLOCAMOS UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA POR ENCIMA DE TODO Y TERMINAMOS CON LA OTRA REBANADA DE PAN.

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