LUNES A VIERNES 7AM/6C
March 18, 2013

Camarones rellenos

Camarones rellenos

Camarones rellenos

 

Porciones: 4

 

 

16 camarones jumbo (8-10 count) crudos

 

 

1/8 taza de shalotas

 

 

¼ taza de cebollines bien picaditos

 

 

2 cucharaditas de ajo machacado

 

 

2 cucharadas de aceite de oliva

 

 

1 cucharada de mantequilla

 

 

1 1/4 taza de imitacion de cangrejo (king crab) o cangrejo fresco

 

 

1/8 taza de salsa bechamel o salsa alfredo preparada

 

 

2 onzas de queso cambembert

 

 

1 cucharada de albahaca seca

 

 

½ taza de queso parmesano rallado

 

 

¼-1/2 taza de galleta molida

 

 

Sal y pimienta a gusto

 

 

 

Abre los camarones en mariposa dejandoles la colita. Para hacer esto, haz un corte a lo largo de la curva del camaron y corta hasta que se abra pero sin que se separe en dos. Remueve el caparazon dejando la colita. Precalienta el horno a 350 grados. Aparte, en un sarten a fuego medio alto, dora las shalotas, los cebollines y el ajo en el aceite de oliva y la mantequilla. Agrega el cangrejo, la bechamel, el queso cambembert y la albahaca. Ve anadiendo queso parmesano y galleta hasta que quede una mezcla que parezca un relleno (según la humedad del lugar, puede que utilices mas o menos de estos dos ingredientes). Sazona con sal y pimienta

 

 

 

Coloca los camarones con la parte abierta hacia abajo en una bandeja de horno enmantequillada. Agrega una bolita del relleno y cierra con la colita de cada camaron y hornea de 8-10 minutos hasta que cambie de color

 

 

 

 

Mira otras recetas:

 

Recetas de "Un nuevo día"

 

FOTOS DEL SHOW

Niños que cambiaron la historia
Cirugías extrañas del mundo
10 cosas que no debes hacer con tu smartphone

VIDEOS

Estrella de 12 puntos
Finanzas: ¿Qué es una anualidad?
Esferas alienígenas en Australia

ARTÍCULOS

Lomo de cerdo enrrollado con higo
ROLLITOS DE PROSCIUTTO CON PERA
“El que sabe gana”
Más Artículos
COMENTARIOS