LUNES A VIERNES 7AM/6C
March 18, 2013

Ceviche Merluza

Ceviche Merluza

Ceviche de merluza

 

 

Porciones:4

 

 

 

2 libras de merluza cortada en cubitos

 

 

1 taza de jugo de limón fresco (de 10 a 12 limones)

 

 

1/2 taza de jugo de toronja roja fresco

 

 

1 cucharadita de vinagre balsámico

 

 

2 cucharaditas de aceite de oliva

 

 

1 cucharadita de ajo machacado

 

 

1/2 taza de cebolla lila picadita en tiritas

 

 

1 /2 taza de pimientos verdes cortados en cuadraditos

 

 

1 /2 taza de cilantro

 

 

1 taza de mango picadito

 

 

Sal y pimienta al gusto

 

 

 

En un envase combina todos los ingredientes menos el pescado. Agrega la merluza y deja reposar (más bien cocinar) en la nevera durante 30 minutos hasta que el pescado cambie de color.

 

 

 

 

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