LUNES A VIERNES 7AM/6C
March 18, 2013

Hamburguesas de Frijoles

Hamburguesas de Frijoles

Hamburguesas de Frijoles

Porciones: 4

 

4 tazas de frijoles negros de lata escurridos

1/8 taza de cebolla lila bien picaditas

1 cucharada de shallotas picaditas

1 cucharadita de seco

1 cucharadita de perejil fesco picadito

1 cucharadita de recao o cilantro bien picadito

1 clara de huevo batida un poco

3 cucharadas de galleta molida

1 cucharada de ajo machacado

Sal y pimienta a gusto

Aerosol de cocinar

 

En un recipiente maja los frijoles un poco. Agrega el resto de los ingredientes y forma hamburguesas. Cocina a fuego medio hasta dorar (unos 3-4 minutos por lados) en un sartén rociado con el aerosol y sirve con mayonesa baja en grasa, tomates, katsup o ketchup, lechuga y pan según tus gustos.

 

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