LUNES A VIERNES 7AM/6C
March 18, 2013

Hamburguesas (cakes) de cangrejo y salmón

Hamburguesas (cakes) de cangrejo y salmón

Hamburguesas (cakes) de cangrejo y salmón

 

Porciones: 4

 

 

 

1/4 kilo (1/2 libra) de cangrejo (king crab) desmenuzado

 

 

1/4 kilo (1/2 libra) de salmón desmenuzado

 

 

1 cucharada de paprika

 

 

1 cucharadita de pasta tailandesa de curry verde

 

 

2-3 huevos batidos

 

 

2 -3 cucharaditas de maicena

 

 

50 gramos (1/3 taza) de pimientos de colores mezclados bien picaditos

 

 

Aerosol de cocinar

 

 

Sal y pimienta a gusto

 

 

Cebollas lila cortadas en tajadas para decorar

 

 

 

En un procesador de alimentos, coloca el cangrejo y el salmón y procesa. Agrega el resto de los ingredientes y pulsa 1-3 veces para incorporar los ingredientes. Forma en hamburguesas y coloca en una sartén cubierta con aerosol de cocinar. Cocina durante 5-6 minutos por cada lado y cubre hasta que se cocinen totalmente.

 

 

 

 

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