LUNES A VIERNES 7AM/6C
March 18, 2013

Linguini con almejas

Linguini con almejas

Linguine con Almejas

 

4 porciones

 

 

 

 

 

1 caja / 454 gramos (1 libra de linguine) cocido

 

 

.45 kg (1 libra) de almejas con su liquido

 

 

4 cucharadas de ajo machacado

 

 

2 cucharadas de aceite de oliva

 

 

360 gramos (1 ½ tazas) de jitomates enlatados

 

 

7.5 gramos (1 /8 taza) de perejil

 

 

21.2 gramos (1 /4 taza) de albahaca fresca

 

 

100 gramos (1 taza) de queso parmesano rallado

 

 

Sal y pimienta a gusto

 

 

 

En una sartén a fuego medio alto, cocina el ajo en el aceite de oliva. Agrega los jitomates y el liquido de las almejas. Cocina durante 2-3 minutos para que los sabores se incorporen. Agrega las almejas y los linguine y combina. Finalmente agrega el restante de los ingredientes.

 

 

 

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